Jake Miller, 36, seorang Amerika yang bekerja untuk kelompok medis, mengakui bahwa dia lebih suka membeli sushi dalam kotak plastik tembus pandang.
“Makan sushi dan sashimi melampaui rasa – penyajiannya sama pentingnya,” kata Miller.
“Mengingat sushi dan sashimi ditempatkan di dalam kotak kardus, saya tidak yakin apakah ada lapisan pelindung di dalamnya.
“Saya bisa membayangkan noda air muncul di dalam kotak begitu makanan bersentuhan dengan bahan kemasan. Kedengarannya tidak menarik sama sekali.”
Pemberitahuan dipasang di pintu masuk toko untuk mengingatkan pelanggan bahwa, mulai Senin, wadah plastik sekali pakai tidak dapat digunakan untuk hidangan makan di tempat.
Hung Chun-keung, 26, seorang pelayan, mengatakan dia akan mengambil kenyamanan dan AC di area tempat duduk karena tidak dapat memeriksa “kesegaran” sushi salmon yang dia inginkan.
“Saya tidak bisa meminta lebih banyak dengan 10 potong sushi salmon hanya dengan HK $ 63,” kata Hung.
“Area tempat duduk selalu tidak ramai dan nyaman. Ini benar-benar tempat terbaik untuk berkeliaran ketika saya sedang istirahat makan. “
Alicia Cheung Lai-kan, seorang manajer pemasaran berusia 28 tahun, mengatakan dia tidak keberatan membeli sushi yang dikemas dalam kardus.
“Saya cukup yakin sashimi dan sushi di dalam kotak plastik dan kardus itu adalah batch yang sama,” tambahnya.
“Jika Anda mengatakan kami tidak dapat melihat apakah mereka cukup segar melalui kotak kardus, Anda akan memiliki masalah yang sama ketika Anda memesan pengiriman.”
Cheung menambahkan bahwa, karena kotak kardus itu untuk pelanggan yang ingin makan di ruang makan di dalam toko, mereka selalu bisa mengeluh dan meminta pengganti jika mereka memiliki masalah.
Tidak banyak pelanggan yang memilih untuk menggunakan ruang makan di lantai pertama Paterson Street Don Don Donki untuk makan makanan yang mereka beli ketika Post berkunjung pada hari Rabu.
Sistem baru di toko diperkenalkan setelah fase pertama larangan plastik sekali pakai mulai berlaku pada hari Senin.
Tahap pertama mencakup produk styrofoam dan barang-barang plastik sekali pakai seperti peralatan makan dan sedotan, yang dilarang untuk pembelian takeaway.
Peralatan makan plastik sekali pakai tidak lagi tersedia untuk orang yang makan di tempat.
Jaringan ritel City’super di Times Square, juga di Causeway Bay, yang juga memungkinkan pelanggan untuk makan dengan makanan yang dibeli di toko, belum mengadopsi langkah-langkah serupa, dengan sushi dan makanan lainnya dikemas dalam kotak plastik seperti biasa pada hari Rabu.
Pemerintah telah memberi bisnis tenggang waktu enam bulan untuk beradaptasi dengan perubahan, dan mengatakan hanya akan mengambil tindakan penegakan hukum terhadap mereka yang gagal mematuhi aturan baru.
Pelanggar menghadapi denda maksimum HK $ 100.000 (US $ 12.765) dan mungkin juga diminta untuk membayar HK $ 2.000 di bawah sistem penalti tetap.
Fong Lai-ying, direktur Pusat Inovasi dan Teknologi Makanan Hong Kong, mengatakan tidak ada masalah keamanan atas penggunaan kardus biodegradable untuk wadah makanan.
“Tidak apa-apa memiliki bahan kemasan semacam ini untuk menampung hidangan dingin,” kata Fong, yang juga anggota komite keamanan pangan pemerintah.
“[Bahannya] sangat stabil. Saya hanya lebih peduli dengan mereka memegang makanan panas.
“Kotak yang dibuat dengan bahan alami food grade aman digunakan. Secara keseluruhan, kita tidak perlu bereaksi berlebihan terhadap bahan wadah tersebut. Mereka cukup aman untuk menahan makanan dingin.”
Kotak yang digunakan oleh Don Don Donki dibuat oleh produsen kemasan makanan yang berbasis di AS, Sabert.
Situs web perusahaan mengatakan kotak-kotak itu bekerja paling baik dalam aplikasi kering dan akan melunak ketika terkena banyak kelembaban.
Kotak ini juga dapat menahan 204 derajat Celcius (400 Fahrenheit) selama 30 menit dan dapat berbusa hingga enam bulan sebelum makanan di dalamnya mulai memburuk.