Apa yang membuatnya begitu istimewa? Restoran mematuhi metode tradisional menyiapkan makanan seperti menggiling rempah-rempah mereka sendiri dan merebus di atas api arang, untuk daging yang sangat smokey dan empuk.
Ada lantai atas ber-AC untuk membantu Anda mengalahkan panas, tetapi pastikan untuk datang lebih awal untuk mendapatkan tempat duduk. Tempat ini biasanya penuh sesak saat makan siang dan kadang-kadang bahkan terjual habis pada jam 1 siang, terutama pada akhir pekan.
Tempat: 738 North Bridge Road, Singapore 198706
Telepon: 6292-5898
Surel:[email protected]
Jam buka: 7.30am to 3pm (Kamis sampai Selasa), tutup pada hari Rabu
Situs web:www.pickngosg.com/warongpariaman
Manjakan diri dengan nasi lemak dengan sentuhan
Sekarang setelah Anda merasakan tradisi, gantilah dengan sesuatu yang benar-benar baru. Kita berbicara tentang nasi lemak barbekyu Australia dari Soulfood Catering, sebuah restoran sederhana di pinggiran Kampong Gelam yang menyajikan makanan fusion luar biasa yang akan mengesankan bahkan para skeptis terbesar.
Dijalankan oleh pasangan antarras yang ramah (Brett adalah orang Australia dan Yani adalah orang Melayu), Soulfood memadukan BBQ gaya Australia terbaik dengan hidangan kenyamanan Melayu yang sudah dikenal. Apakah kami menyebutkan setiap piring baru dimasak berdasarkan pesanan juga?
Favorit banyak orang termasuk Paprika & Herbs Chicken Wings (paling baik dicelupkan ke dalam saus krim bawang putih khas mereka) dan BBQ Boneless Thigh Nasi Lemak, tetapi ada juga versi dengan telur rebus encer, salmon asap, dan bahkan pilihan selancar dan rumput yang menampilkan steak hangat dengan kerang dan udang. Anak-anak akan senang menggali Bangers & Hash, versi segar dari Bangers & Mash gaya Barat yang menggantikan kentang tumbuk dengan hash brown.
Tentu saja, tidak ada nasi lemak yang lengkap tanpa sambal yang berapi-api, dan Anda akan senang mengetahui bahwa kedai ini membuat sambal cabai pedas sendiri di rumah.
Tempat: 13 Pahang Street, Singapore 198614
Telepon: 8767-8299
Buka: Siang hingga 20.30 (Selasa hingga Kamis); Siang hingga 21.30 (Jumat dan Sabtu)
Situs web:www.soulfoodsg.com/
Belanja pakaian bergaya warisan budaya
Ini mungkin salah satu jalan tersempit di Singapura, tetapi Haji Lane dipenuhi dengan perpaduan eklektik antara toko dan kafe yang layak untuk dijelajahi. Yang harus dikunjungi adalah Utopia Apparels, butik rumahan untuk mode mod-Asia yang dipimpin oleh mumpreneur dan desainer residen Sherry See, yang secara pribadi memilih sendiri kain yang paling sesuai dengan desainnya.
Label ini memberikan penghormatan kepada warisan bangsa kita yang kaya dengan potongan-potongan vintage yang menarik yang terinspirasi dari satu-satunya.
Pikirkan: cetakan batik tambal sulam yang semarak pada pakaian aktif atau potongan denim, blus off-shoulder dan gaun bungkus yang menyanjung semua jenis tubuh, serta kurasi aksesori, dari anting-anting simpul infinity oriental hingga tas anyaman artisanal.
Ada juga berbagai masker wajah yang dapat digunakan kembali dengan desain cetak batik pelengkap – termasuk ukuran anak-anak.
Tempat: 47 Haji Lane, Singapore 189240
Telepon: 6297-6681
Jam buka: 11 pagi hingga 8 malam (Senin hingga Kamis); 11 pagi hingga 9 malam (Jumat hingga Minggu)
Situs web:www.utopiaapparels.com/
Koktail kreatif yang terinspirasi oleh makanan Asia
Puaskan dahaga Anda di Ah Sam Cold Drink Stall yang, meskipun namanya sederhana, adalah salah satu tempat minum paling unik di daerah ini. Di sinilah Anda dapat menikmati bir rumahan lokal dan koktail kreatif di keran (pilihan non-alkohol juga tersedia).
Bar ini terkenal dengan ramuan khas mereka yang terinspirasi Asia, dari Tak Qiu, nostalgia koktail Old Fashioned yang dibuat dengan bourbon yang diresapi milo, hingga Pandan Sling Fizz, versi sling Singapura yang seimbang dan ceria yang menampilkan gin yang diresapi pandan dan rasa jeruk yang menyegarkan.
Tidak yakin apa yang harus dipesan? Cukup beri tahu salah satu bartender mereka yang ramah dan berpengetahuan luas untuk mengejutkan Anda!
Temani minuman Anda dengan berbagai tumis gaya kaki lima yang menggugah selera, termasuk udang Hokkien Mee dan kue wortel XO, dim sum, dan burger gourmet, saat Anda bersantai dan berendam dalam suasana yang semarak.
Tempat: 12 Haji Lane, Singapore 049848
Telepon: 6391-9942
Surel:[email protected]
Jam buka: 12 siang hingga 22:30 setiap hari
Situs web:www.ahsamcolddrinkstall.com/
Belajar menyemprotkan cat seni jalanan seperti seorang profesional
Suka mural seni jalanan berwarna-warni di Haji Lane dan Arab Street? Mengapa tidak mencobanya sendiri dengan lokakarya seni jalanan langsung yang menarik?
Diselenggarakan oleh operator tur lokal berlisensi Culture Curious, Kampong Glam Street Art Tour & Workshop adalah tur seni dan budaya pribadi yang membawa Anda menyusuri gang-gang tersembunyi dan jalan-jalan kecil di distrik bersejarah, dari landmark seperti Parkview Square (dikenal sebagai “bangunan Gotham”) dan Masjid Sultan hingga suasana dingin Beach Road, Sebelum membuat jus kreatif Anda mengalir dengan cat semprot yang menyenangkan!
Anda akan belajar cara membuat desain seni jalanan Anda sendiri dengan teknik lukisan semprot dasar yang diajarkan oleh seniman profesional. Kemudian, lanjutkan dan buat tanda Anda di dinding yang ditunjuk, dan bahkan rancang tas jinjing Anda sendiri sebagai suvenir manis.
Tempat: Bertemu di pintu masuk tingkat jalan Stasiun MRT Bugis (Pintu Keluar E)
Telepon: 9115-3874
Surel: [email protected]
Situs web:https://culturecurious.biz/tour/kampong-glam-private-booking/
Dengan pengalaman lebih dari 12 tahun di sektor seni dan warisan lokal kami, Rachel Chen sekarang menjalankan perusahaan turnya sendiri Culture Curious, yang mengkurasi tur jalan kaki yang berpusat di sekitar seni, budaya, sejarah, dan makanan Singapura. Sebagai penggemar berat distrik Kampong Gelam, kami meminta pemandu setia untuk tiga penemuan tersembunyi favoritnya di daerah tersebut.
Bekerja sama dengan Singapore Tourism Board